Відповідно до навчальних планів студенти мають можливість проходити практичну підготовку на провідних підприємствах сфери обслуговування міста Житомира та Житомирської області, таких як: компанія «TUI Ukraine», туристична агенція «Coraltravel», клуб мандрів «Патріот», мережа туристичних агенцій «Феєрія мандрів», туристична компанія «Акорд-тур», мережа ресторанів «Salad», мережа ресторанів «Сімейна ресторація Покровських», Reikartz Hotel Group та інших . Студенти беруть участь у професійних майстер-класах з кулінарного та кондитерського мистецтва, готельно-ресторанного обслуговування, які організовуються для них стейкхолдерами.

Практичні та лабораторні заняття, майстер-класи проводяться у сучасних лабораторіях університету з готельного та ресторанного обслуговування. 

Відповідно до укладених договорів з провідними підприємствами туристичної інфраструктури Туреччини (курорти Анталії, Белеку, Сіде, Кемеру, Аланії), Болгарії (готелі «Емералд», «Андалусія», «Роял Касл», «Роял Парк», «Роял Бей»), Греції для студентів спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» передбачені літні закордонні практики та оплачувані стажування.