Наукова робота є важливим напрямом в контексті підвищення професійної майстерності діяльності викладачів кафедри та формування наукового потенціалу здобувачів освіти.  Результати наукових пошуків представлені у форматі одноосібних та колективних монографій, підручників, статей у фахових виданнях як в Україні, так і за кордоном, тез доповідей, патентів на корисні моделі. Всі наукові здобутки активно проваджуються у навчальний процес.

Міжнародна діяльність кафедри має на меті інтеграцію науково-педагогічного персоналу та здобувачів освіти у сучасний науковий та професійний простір провідних країн світу. Наукова співпраця відбувається у форматі публікаційної активності викладачів та студентів у закордонних виданнях наукометричних баз Scopus та Web of Science; участі у роботі міжнародних конференцій; академічної мобільності. Так, діючим проектом кафедри є співпраця з університетом Eskişehir Osmangazi University (ESOGU) в рамках освітнього проекту Erasmus+ KA107 «Міжнародна кредитна мобільність», 2020-2023 за туристичним напрямом. В межах якого здійснюється навчання, тренінги (стажування) студентів та аспірантів, викладання та стажування викладачів в обох напрямках. Професійна співпраця спрямована на формування у здобувачів освіти практичних навичок щодо форм та методів професійної діяльності відповідно до діючих міжнародних стандартів у сфері обслуговування. 

Студенти, здобуваючи професійну освіту, активно займаються науковою діяльністю, беруть участь у соціальних та волонтерських проектах, спортивних змаганнях, танцювально-пісенних конкурсах тощо. 

Основними науковими досягненнями здобувачів освіти є призові місця у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт та олімпіадах з галузей знань «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» та інших.

Кафедра активно співпрацює з управлінням культури та туризму  Житомирської обласної державної адміністрації та Житомирським обласним туристичним інформаційним центром. Здобувачі освіти беруть участь у заходах, які ініціюються як на рівні міста, так і області в якості учасників та волонтерів. Найкращі фахівці-практики з туристичного та готельно-ресторанного бізнесу є членами робочих груп з розробки навчальних планів та освітньо-професійних програм зі спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа», що дозволяє забезпечити випуск фахівців із актуальними на ринку професійними компетенціями та навичками. На регулярній основі представники бізнесу проводять для студентів лекції та майстер-класи, координують щорічну виробничу практику студентів на провідних закладах індустрії гостинності та об'єктах туристичної інфраструктури.